Точното спазване на технологичните изисквания, рецептите и надеждността на продуктите са предпоставки от основно значение в хранително-вкусовите технологии. Хигиеничните аспекти и възможностите за почистване играят централна роля: Процесът трябва да остане затворен и да не допуска замърсяване на технологичния материал на нито един производствен етап.
LEWA доставя прецизни системни решения така, както се изискват в хранително-вкусовата промишленост – за технологични процеси от рода на хомогенизирането, смесването и зареждането.
Нашите продукти ще ви позволят да пренасяте, дозирате, преработвате и хомогенизирате.
Приложения на продуктите | Типични задачи | Примери за подотрасли |
---|---|---|
Области на приложение за нашите продукти и решения в областта на хранително-вкусовата промишленост | Пренасяне на флуиди с ниска и висока гъстота |
|
Пропорционално дозиране на добавки – например есенции, киселини, витамини, оцветители – прецизно и контролирано |
| |
Смесване/диспергиране/хомогенизиране |
| |
Пълнене |
| |
Темпериране |
| |
Пулверизиране за изсушаване и приготвяне на храна под средно до високо налягане |
| |
Обработка със SO2, O2 и консерванти |
| |
Извличане – например с CO2 |
| |
Глазури |
|
Клиентите, които използват нашите помпи и системи, пренасят, дозират и обработват най-различни вещества при производството на храни и напитки.
Вещество | Примери за крайни продукти | |
---|---|---|
Типични вещества, които можем да пренасяме, дозираме и преработваме | Желатин, шоколад |
|
Захар, глюкозни смеси |
| |
Восъци, овлажняващи агенти |
| |
Масла |
| |
Растителни масла, оцет, (маслено-водни емулсии) |
| |
Ензими |
| |
Кисели млека, сметани |
|
За съжаление заболяванията и алергиите от замърсени храни се срещат твърде често. Именно затова безопасността на храните, точното спазване на рецептите и технологичните изисквания са първостепенни задачи за оборудването LEWA. С нашите продукти можете да преработвате и хомогенизирате хранителни продукти и да гарантирате на своите крайни клиенти най-доброто качество като резултат.
Благодарение на своята херметичност, нашите продукти и системи предотвратяват взаимните и абразивните замърсявания. Техните оптимални възможности за почистване също спомагат за това.
Това се постига благодарение на хигиеничното изпълнение, съответстващо на националните и международните указания и стандарти.Идеално конструираните помпи и технологично безопасните системи за хомогенизиране гарантират например точното спазване на рецептите и надеждното качество на крайния продукт – при постоянна повторяемост и икономичност, дори за продължителни периоди.
Заедно с крайните потребители и официалните органи, работим в технически комисии за изготвяне и преразглеждане на съответните указания. Това ни позволява да насочим нашите действия към текущите нужди на клиентите, като непрекъснато обновяваме своите познания.
Осигуряваме помпи от висок клас, интегрирани в цялостни системи и блокове за конкретните приложения. Разбира се, неизменно осигуряваме доказаното качество на LEWA.